Vinho Licoroso Doce Gran Reserva

Característica:

A cor é amarelo dourado com nuances ambar, límpido e brilhante. Aroma complexo, apresenta frutas secas como damasco e ameixa e uma nota acentuada de tâmara. Apresenta aroma de compota de ameixa vermelha, leite de coco e doce de casca de laranja. Ainda em primeiro plano destacam-se notas lácteas e de caramelo, lembrando “crème brûlée”. Possui em segundo plano um toque herbal, como cidreira e camomila seca, sutil nota de flor de laranjeira e de mel. Na boca tem uma acidez vibrante, dulçor equilibrado e bom volume de boca e untuosidade. No retro gosto se evidencia a tâmara, o aroma lácteo e o caramelo. O final é longo e complexo. 

Temperatura de Consumo:

Melhor servido a uma temperatura entre 14°C e 17ºC.

Graduação Alcoólica:

Teor alcoólico 15% vol.

Volume:

Disponível em embalagens de 500ml.

Harmonizações:

Por ser um vinho fortificado, pode ser consumido antes das refeições como estimulante de apetite ou após como digestivo. 

Harmoniza perfeitamente por contraste com queijos azuis, parmesão e curados. E por similaridade com bolo gelado de coco ou manjar de coco.